Pokud hledáte nový způsob, jak oživit své nedělní snídaně, vyzkoušejte tyto neobyčejné palačinky z mléka a škrobu, které se doslova rozpustí na jazyku. Navíc s tvarohovou náplní a jemným zapékáním v troubě budete mít výjimečný dezert, který si zamiluje celá rodina.
Ingredience:
6 vajec
5–6 polévkových lžic škrobu
300 g tvarohu
500 ml mléka
1 polévková lžíce slunečnicového oleje
Smetana (podle chuti)
Cukr (podle chuti)
Máslo (na potření)
Kroky:
- Těsto: Vejce vyšlehejte s cukrem (množství podle chuti). Přidejte škrob a míchejte, dokud nezmizí všechny hrudky. Přilijte mléko a slunečnicový olej a dobře promíchejte. Nechte těsto odstát přibližně 15 minut. Pánev potřete slunečnicovým olejem nebo plátkem slaniny a smažte palačinky jen z jedné strany.
- Náplň: V misce smíchejte tvaroh, cukr a jedno vejce. Můžete přidat také mák nebo rozinky podle chuti.
- Sestavení a pečení: Palačinky naplňte tvarohovou směsí a zabalte je podle zvyklostí (např. srolujte nebo složte do čtverce). Vložte palačinky do zapékací mísy nebo pekáče. Každou vrstvu potřete zakysanou smetanou a rozpuštěným máslem. Vložte do předehřáté trouby na 180°C a pečte 10–15 minut, dokud nebudou palačinky jemně zlatavé.
