Závin ze zdravého dietního těsta bez másla, oleje a cukru recept

Ingredience:

200 g celozrnné mouky
200 g zakysané smetany – (smetana by neměla mít více než 8% tuku)
špetku soli
250 g strouhaných jablek
skořici
med
mleté ​​ořechy.
250 g nízkotučného tvarohu
1 žloutek
citronovou kůru
rozinky
med
400 ml mléka
bal. vanilkového pudingu
3 lžíce bílého jogurtu
cukr na slazení

Kroky:

1. Na náplň:

   • 250 g strouhaných jablek, skořici, med, mleté ​​ořechy.

   2. tip na náplň

   • 250 g nízkotučného tvarohu, 1 žloutek, citronovou kůru, rozinky a med na doslazení

   3. tip na náplň

   • 400 ml mléka, bal. vanilkového pudingu, 3 lžíce bílého jogurtu, cukr na slazení
   1. Příprava je velmi jednoduchá – na těsto stačí smíchat mouku, smetanu, špetku soli a vypracovat tuhé těsto.
   2. Těsto je třeba skutečně dobře uhníst, aby se všechny přísady spojily a vytvořily jednotnou hmotu.
   3. Aby těsto drželo pohromadě, můžeme podle potřeby přidat více mouky, nebo smetany.
   4. Těsto musí být pevné.
   5. Těsto přendáme na pracovní desku a rozválíme na tenčí plát. Na těsto navrstvíme vybranou náplň. Například strouhaná jablka s ořechy, medem a skořicí, tvaroh smíchaný se žloutkem, kůrou a medem, nebo vychladlý pudink smíchaný s jogurtem.
   6. Postupujeme stejně jako u jiných závinů – těsto potřené náplní jednoduše zavineme a přendáme na plech vyložený papírem na pečení.
   7. Potřeme studenou vodou a vložíme do vyhřáté trouby.
   8. Pečeme při teplotě 180 stupňů 35-40 minut, nebo dokud povrch cesta není zlatavý.
   9. Nakonec jsem závin posypala cukrem ze Stévie smíchaný s kokosem.
   10. Závin můžete také posypat kakaovým práškem nebo strouhanou hořkou čokoládou.