Zdravý fitness kokosový dort recept

Ingredience:

9 ks vajíček (3 x 3 ks)
9 PL xylitolu (přírodního cukru) (3 x 3 PL)
7.5 PL namleté ​​mouky z ovesných vloček (3 x 2
5 PL)
3 špetky sody (3 x 1)
1.5 PL kakaového prášku (3 x 0
5 PL)
6 žloutků
2 vanilkové pudinky
8 dl mléka
4 PL kokosové moučky
2 PL xylitolu

Kroky:

1. Na krém:

   • 6 žloutků
   • 2 vanilkové pudinky
   • 8 dl mléka
   • 4 PL kokosové moučky
   • 2 PL xylitolu
   1. Na dort budeme potřebovat dohromady 3 korpusy.
   2. Lze je připravit i spolu, pokud se však chcete vyhnout nerovnostem, doporučujeme připravit každý korpus zvlášť.
   3. Vajíčka rozdělíme a žloutky utřeme se xylitolem.
   4. Následně přimícháme kakaový prášek se sodou a moukou.
   5. Bílky utřeme na tuhou pěnu a opatrně ji přimícháme do žloutkové směsi.
   6. Těsto vylijeme do dortové formy o průměru 20 cm a pečeme na 180°C přibližně 15-20 minut.
   7. Žloutky utřeme s malým množstvím mléka a s pudinkem, následně přidáme xylitol. 
   8. Nakonec přidáme zůstatek mléka a na mírném ohni povaříme, dokud směs trochu nezhoustne.
   9. Mixérem mícháme do vychladnutí a přidáme kokosovou moučku.
   10. Krém rozdělíme na tři části a potřeme jím korpusy.
   11. Dozdobíme podle potřeby.