Ingredience:
- Hovädzie mäso (predné) na drobno nakrájané
- Petržlenová vňať
- 2 ks cibule
- Horčica
- Soľ
- Mleté čierne korenie
- Vegeta
- Olivový olej
- Zemiakový škrob
- Domáci kečup (bez Ečok a cukru)
- 3 veľké alebo 8 malých šampiónov
- 10 kyslých uhoriek
- 150 ml bieleho jogurtu
Poznámka:
Na olivovom oleji si opražíme cibuľku, pridáme si k tomu šampiónky a ešte orestujeme (šampiónky sú vodnaté a pustia nám vodu).
– K orestovanej zmesi pridáme nadrobno nakrájané mäsko, poriadne premiešame a dusíme dokým nám samotné mäso nezmäkne.
– Ďalej si pridáme vodu, kyslé uhorky nakrájané na drobné kúsky, horčicu, domáci kečup, petržlenovú vňať, soľ, korenie , vegetu a nakoniec biely jogurt. Všetko dôkladne premiešame. V prípade, že by ste mali stroganov veľmi riedky, tak odporúčame trošku zahustiť zemiakovým škrobom.
– Stroganov necháme prejsť varom, odstavíme a môžeme podávať 🙂
Prajem dobrú chuť 🙂
RECEPT AJ VO VIDEO VERZII NÁJDEŠ NA:
Autor videoreceptu:
Dominika Čambálová
DPM Crew Natural
